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ご存知でしたか？？
世界的に見ても日本人はトップレベルに
腸が荒れている、弱っている民族だということを。
現在では４人に１人が生活習慣病、なんと２人に１人がガンなると
いう状況であり、まだまだ悪化するといわれています。
理由その１ 世界一長い腸
もともと穀物中心の食文化を持っていた日本人は繊維質の多い食物から栄養を
吸収するように細く長く繊細な腸に進化していました。
欧米人４〜５ｍに対し日本人は８ｍ、なんと倍です。ちなみにほとんど肉食の民族に
エスキモーがいますがエスキモーの腸の長さは平均で２ｍしかありません。
実は日本人と同じような食文化を持ってここ最近急激な食の変化によりガンや糖尿病で
苦しんでいる民族がいます。それはアメリカにいるインディアン（ネイティブアメリカン）です。
彼らは今アメリカで少数民族のためあまり大きな問題にはなっていませんが
確実に多くのネイティブアメリカンが治療を必要としています。
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欧米人
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日本人
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腸の長さ
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４、５〜５ｍ
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７、５〜８ｍ
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腸内滞留時間
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１０〜１５時間
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２０〜３０時間
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主食
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肉中心
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穀物中心
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理由その２ 動物性脂肪、蛋白質の大量摂取
戦後、アメリカから牛肉、牛乳等が輸入され、ここ１００年足らずで食文化が
一変してしまいました。現在では魚、豚、牛、鶏となんでも食べる日本人は
もともと繊細な腸を持っている民族にも関わらず、アメリカやカナダ、
オーストラリア国民に比べて１、５倍の動物性脂肪を摂取しています。
もともと日本人は欧米人よりも動物性脂肪の分解酵素が三分の一以下しかありません。
摂取した動物性脂肪が肝臓に負担をかけ、分解されないまま腸に移動していくうちに
腐敗し、ヒスタミン、アンモニア、第一級発ガン性物質であるアミン、ニトロソアミンという
毒素が発生します。
理由その３ 加工食品の多様化による添加物の大量摂取
日本人はなんと１年で４�圓發療魂段�摂取しています。
1度に摂ったら死んでしまう量を１年かけて摂取しています。
これは実は海外では有名な話で『日本人は死んでも腐らない』という笑い話があるほどで、現在は以前のような“健康大国日本”と認識している人は少なくなっています。
実は笑い話ではなく現在の日本人の遺体は本当に腐敗しなくなっていると、
ある葬儀会社の方に聞いたことがあります。
そもそもアメリカで使用許可されている添加物は約５００種類に対し
日本は２０００種類使用許可が出されており、
とくに変質しない油である合成油(トランス脂肪酸等)については
液体プラスティックと呼ばれ、未だに外食産業では多用されており、マーガリン、
カレーの固形ルーなど様々な加工品で大量に使用されています。
ちなみに海外ではあまりに危険な食品としてほとんどの国の加工食品やファストフードで
使用が禁止されています。
トランス脂肪酸とは？
”狂った脂肪”、“食べるプラスチック”という表現をご存知でしょうか？
米国では、通常の脂肪酸とは違い、私たちの体に害だけをもたらす、
悪玉の脂肪、「トランス脂肪酸」という脂肪酸のことをさしています。
脂肪酸は細胞膜の構成要素になっているものですが、細胞膜の中に
トランス型が紛れこむと細胞膜は弱くなり、その結果としてさまざまなトラブルを
生ずるといわれています。
トランス脂肪酸は、水素添加した植物油を扱う過程で人工的に生成される副産物です。
トランス脂肪酸は、悪玉コレステロール、動脈硬化、心臓疾患、ガン、免疫機能、認知症、不妊、アレルギー、アトピーなどへの悪影響が報告されています。
■トランス脂肪酸の過剰摂取が心配される食事例
朝食：パンにマーガリンや菓子パン、クリーム入りコーヒー
昼食：ファーストフード、又は冷凍食品を利用したお弁当
おやつ：クッキー、クラッカー、
夕食：インスタント・レトルト食品を利用したもの
上記のような食べ方をしている人は要注意です。
トランス脂肪酸が入ったものはアリも寄ってきません。
特に、悪玉コレステロール、動脈硬化、心臓疾患、ガン、免疫機能、認知症、不妊、
アレルギー、アトピーなどで悩んでいる人は、食事内容を
見直してみるべきかもしれません。
■ぬりもの・オイル系
マーガリン、ピーナツバター、マヨネーズ、コーヒーのクリームなど
■お菓子系
ケーキ、アイスクリーム、チョコレート菓子、クッキー、クラッカー、菓子パン、
ポテトチップス、ドーナツなど
■インスタント・レトルト系
カップ麺、インスタント麺、缶のスープ、シチューのルウ、カレーのルウなど
■ファーストフードやファミリーレストラン系
チキンナゲット、フライドポテト、フライドチキン、パイなど
■冷凍食品系
から揚げ、ケーキ、ピザ、魚のから揚げ、コロッケ、天ぷらなど
現在、農薬を使っていない野菜すら手に入らない現代社会でどのように病気のリスクを
下げていくか？何を食べて何を食べないようにするか？
当院に来られた際は、１人１人の体質を考慮しながら食生活や睡眠についても
提案をさせていただきます。
いろいろお話を伺いさせて頂きますので健康についてのご理解も深めて頂ければ
幸いです。
まだまだ合成甘味料問題としてブドウ糖果糖液糖の過剰摂取により
糖尿病の低年齢化や、発酵食品についてや特定保健用食品について
話したいことはたくさんあります。
これからも元気で幸せな暮らしをするためには確実に健康が必要になります。
一度、当院にて健康についての理解を深め、お体の改善をしていきませんか？
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