イケマ


サツマイモみたいな葉の上に白い小さな花が丸く咲いている。蝶を趣味とする人なら
たいてい知っているアサギマダラの食草だ。根には猛毒があるらしい。葉にもあるの
だろうか、それでアサギマダラは鳥に食べられるのを防いでいるのかな。でも若芽・
若茎はおいしくて「山菜の王」といわれるらしいです。今度食べてみたいな。でも
昔間違えて毒草を食べて勤めを休んだことがあるから、料理してくれないだろうな。

長野県安曇村(2004/08/03)(M)