　成分分析表　　（可食部１００ｇ当たり）

	ジュリア使用卵	普通卵
タンパク質	１２．８ｇ	１２．３ｇ
脂質	９．５ｇ	１０．３ｇ
炭水化物	０．８ｇ	０．３ｇ
エネルギー	１４０ｋcal	１５１ｋcal
ナトリウム	１３８mg	１４０mg
ビタミンＡ	７０７ug	１５０ug
ビタミンＢ1	０．２４mg	０．０６mg
ビタミンＢ2	０．４９mg	０．４３mg
コレステロール	２４２．５mg	４２０mg

ケーキは基本的には　卵、砂糖、粉、バターというシンプルな材料から作られます。それだけに、それぞれのケーキに合った適切な材料がケーキの味わいに素直に」反映されます。その「卵」には拘りがあります。まず、コレステロールが少なく、ビタミンが多く含まれています。スポンジケーキやプリンで一度味わってみてください。その違いが分かると思います。